ประโยชน์ของโปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง

ใน BE-FERM (บี-เฟิร์ม)

โปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง (Isolated Soy Protein)เป็นสารออกออกฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน (Phytoestrogen)แต่อ่อนกว่า ช่วยเพิ่มมวลกระดูก(bone Mass)ให้หนาแน่นขึ้นโดยลดการละลายแคลเซียมออกจากกระดูกช่วยดูแลผิวพรรณ และคืนความขาวกระจ่างใสให้ผิว

นอกจากนี้Isoflavoneยังลดอาการหมดประจำเดือนอื่นๆ อีก เช่น อาการร้อนวูบวาบเหงื่อแตก ไขมันสูง ช่องคลอดแห้ง อารมณ์ไม่ปกติ เป็นต้นจากงานวิจัยที่ได้ศึกษาเป็นข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้ว

คือสตรีที่มีการบริโภคถั่วเหลืองเป็นประจำตลอดชีวิตจะเป็นมะเร็งที่เต้านมน้อยมากหรือไม่เป็นเลยเช่นสตรีชาวญี่ปุ่นและชาวจีน เป็นต้น

ถั่วเหลืองช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้สดใสช่วยให้หน้าอกกระชับเนื่องจากถั่วเหลืองมีโปรตีนกรดอามิโนและไขมันที่ล้วนแล้วแต่มีคุณประโยชน์กับผิวสามารถช่วยดูแลให้ผิวกระจ่างใสได้

สารสกัดจากถั่วเหลืองเป็นที่นิยมมากในกลุ่มผลิตภัณฑ์ดูแลผิวในต่างประเทศเพราะมีรายงานทางวิชาการยืนยันประสิทธิภาพว่าสามารถช่วยให้ผิวขาวกระจ่างใสขึ้นได้จริงถือได้ว่าเป็นเทคโนโลยีเพื่อผิวขาวที่น่าสนใจ

สารสกัดจากถั่วเหลืองในรูปแบบที่ใช้เพื่อบำรุงสุขภาพผิวยังช่วยลดปัญหาเรื่องขนบนใบหน้าของสาวๆและยังพบว่ามีประสิทธิภาพในการปรับผิวให้กระจ่างใสด้วย

จะเห็นได้ว่าการใช้ประโยชน์จากถั่วเหลืองนั้นไม่ได้จำกัดแค่เพียงการรับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหรือดื่มน้ำนมถั่วเหลืองเท่านั้น

ถั่วเหลือง ช่วยในเรื่องของสุขภาพ และ น้ำหนัก

สารไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองมีสารPhytoestrogenหรือ ฮอร์โมนเอสโตรเจนจากพืชเป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติคล้ายฮอร์โมนเพศหญิงอย่างอ่อน

มีประโยชน์ต่อสุขภาพช่วยลดอาการของวัยหมดประจำเดือนลดความเสี่ยงของภาวะกระดูกพรุนช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งเต้านมและปากมดลูกลดการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจรวมทั้งมีบทบาทในการต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย

การสกัดจากถั่วเหลืองยังมีคุณสมบัติในการล็อค(Block)การเปลี่ยนน้ำตาลโมเลกุลคู่ให้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวด้วยกลไกการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเด(Alpha-lucosidase)

ที่ทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลโมเลกุลคู่ให้เป็นโมเลกุลเดี่ยวเนื่องจากน้ำตาลที่รับประทานเข้าไปนั้นส่วนมากจะเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ได้แก่น้ำตาลซูโครสน้ำตาลมอลโตสและน้ำตาลแลคโตสน้ำตาลเหล่านี้ร่างกายจะดูดซึมไม่ได้

จะต้องเปลี่ยนเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวคือน้ำตาลกลูโคสหรือฟรุคโตสก่อนจึงจะดูดซึมได้การเปลี่ยนนี้ต้องใช้เอนไซม์ แอลฟา-กลูโคซิเดส(Alpha-glucosidase)เป็นตัวทำปฏิกิริยา

ซึ่งสารสกัดจากถั่วเหลืองสามารถช่วยยับยั้งการทำงานในกระบวนการนี้จึงทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลนี้ไม่ได้หรือดูดซึมได้น้อยลงนั่นเอง

ปัจจุบันสารสกัดจากถั่วเหลืองมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ BE-FERM(บี-เฟิร์ม)